有人说吃鱼可保护视力,对近视眼的预防有好处,这个说法很久就流传下来了,澳大利亚研究人员研究发现,吃鱼可以防止由于年龄引起的黄斑恶化,而黄斑恶化是引起人失明而无法治愈的主要原因。黄斑在视网膜的中央部分,当它毁坏时就导致人们失明。
一个研究小组对3500名49岁以上的人进行了试验,研究人员发现:多吃鱼可以防止由年龄引起的黄斑恶化。研究人员还发现,只须吃适量的鱼,就可以起到保护眼睛的作用。一个月吃一次到三次鱼,比一个月吃不到一次鱼的人,黄斑恶化的可能性可减少一半。同时研究人员也说到,并非吃鱼越多越好,最佳吃鱼的量为一周吃一次鱼,再多吃就不再增加对眼睛的益处。吃太多的鱼还会干扰老年人吸收维生素e。
鱼肉确实含有一些对眼睛有益处的元素,但是想要通过吃鱼来达到预防近视眼或者改变近视眼的可能性也是很小的,我们在日常生活中可以适量的进食鱼肉,鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,而且含有很多对人体有益的物质。
原文来源:光明日报
原文标题:吃鱼真的可以保护视力吗?